根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展的食品安全監(jiān)督抽檢相關信息公布如下：
本次監(jiān)督抽檢涉及餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、餅干、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、糖果制品、飲料、茶葉及相關制品等23大類共1316批次，其中合格樣品1297批次，抽檢合格率為98.56%，不合格樣品為17批次食用農產品，1批次餅干，1批次淀粉及淀粉制品。
食用農產品的不合格項目黃曲霉毒素B1是一種真菌毒素，長期食用黃曲霉毒素超標的食物會對肝臟造成損傷，有誘發(fā)癌變的風險。造成生花生米黃曲霉毒素B1不合格的原因可能是企業(yè)采購時沒有嚴格挑揀原料并進行相關檢測。恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。4-氯苯氧乙酸鈉，是一種植物生長調節(jié)劑，對人體有一定積累毒性，豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉可能是由于豆芽生產商在生產過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量而違規(guī)使用。
餅干的不合格項目是鋁，鋁是一種低毒金屬元素，不會導致急性中毒，但人體攝入后大部分會在體內蓄積形成潛在危險，長期過量攝入會使記憶、視力減退。餅干中鋁殘留量超標的原因可能是個別企業(yè)為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
針對抽檢結論為不合格的產品，我局已要求當?shù)氐氖袌霰O(jiān)管分局依法進行調查處理，進一步督促企業(yè)履行法定義務，嚴格執(zhí)行索證索票，切實控制食品安全風險，排查問題原因并進行整改。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打12345、12315進行投訴舉報。
特此公告。
啟東市市場監(jiān)督管理局
2021年11月26日